Dokter van der Vlugt rondde in 2002 haar studie Biomedische wetenschappen aan de Universiteit van Amsterdam af. Zij vervolgde deze met de studie Geneeskunde aan de Universiteit van Amsterdam. Na het behalen van haar artsenexamen in 2007 begon zij haar opleiding tot maag-darm- leverarts (MDL-arts) in het Amsterdam UMC.
Lees meerSinds 2013 werkt dokter van der Vlugt als geregistreerd MDL-arts in het Amsterdam UMC. Haar aandachtsgebieden zijn gastrointestinale oncologie met speciale aandacht voor darmkanker, darmkanker screening en endoscopische – echografie.
Als MDL-arts heeft dokter van der Vlugt veel onderzoek verricht naar darmkanker. Zo heeft zij diverse publicaties op haar naam staan en als collaborator bijgedragen aan verschillende publicaties. Vanaf 2015 is dokter van der Vlugt naast het Amsterdam UMC ook werkzaam bij Bergman Clinics.